一張爺的 給你錢，趕快吃 !

據說。他是東京拉麵界的傳奇

這間麵屋一燈可是大有來頭

不只是蟬聯多年拉麵人氣票選南波萬

而且在日本也僅有一間本店

第一間分店居然給了台灣，可見台灣人超愛排隊吃拉麵 聲名遠播

這天剛好午餐沒吃，於是把心一橫就來碰碰運氣

很幸運的，非正餐時間的排隊人潮少了點 (3點~大約排了半小時)

進到店裡最先的感受就是

好像跟一般拉麵店的純日式風格不太一樣

帶了點歐風裝潢，而且並沒有普遍拉麵店都會有的吧檯座位

菜單大致上分為湯麵和沾麵兩種再搭配不同的湯頭

要注意的是特製跟一般的差別

圖片中看起來較豐盛的是特製版本

一般版本的話只會搭配一片雞肉和一片叉燒而且沒蛋... (個人覺得料超少...T__T )

有一種不點特製好像白白排隊這麼久的錯覺XD

每周推出一款的丼飯

是說日本人好像頗喜歡拉麵配丼飯

所以這邊的丼飯份量並不大

特製濃厚魚介沾麵(NT.370)

搭配的是適合沾麵的粗麵條

有濃濃的麵香味，非常有嚼勁而且容易吸附湯汁

因為是沾麵的關係，所以湯頭本身偏鹹

配合沾的方式來吃味道算是恰到好處

桌上有附柴魚高湯調整鹹度，也可以在最後加入變成湯麵

而在肉的部分算是非常有特色

雞肉的部分軟嫩滑順不乾柴

叉燒則是比較有咬勁

兩種肉片訴求的都是本身的原味，跟湯汁搭配下來反而很清新

湯裡附的雞肉丸也算是很用心的特色配料

吃得出雞肉的鮮甜，而且其中加入了雞軟骨，提升口感

糖心蛋則是有兩種口味可以選擇 - 原味和酒味

詢問之下，酒味是白蘭地口味

原先以為只會有淡淡的酒香

沒想到卻出乎意料的濃烈 (這蛋超白蘭地的 =__= )

目前的排隊人潮真的滿多的

聽店員說目前正在招募人手

未來開放二樓座位應該就能讓人潮舒緩不少

整體來說是一間非常值得一吃的拉麵店，不負一燈的盛名

【店家資訊】

Itto 麵屋一燈

店址：台北市中山區南京東路一段29號(捷運中山站附近)

電話：02-2511-6161

營業時間：11:30-21:30

粉絲團：https://www.facebook.com/menyaittotw

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